Prețul unei Halbe într-unul dintre Cele Mai Celebre Puburi din Irlanda a Ajuns la Aproape 11 Euro

Prețul unei halbe în The Temple Bar din Dublin, unul dintre cele mai faimoase puburi din Irlanda și printre cele mai fotografiate puburi din țară, a crescut la 10,95 euro pentru mai multe dintre pinturile sale, inclusiv pentru Heineken, Carlsberg, Harp, Bulmers, Orchard Thieves și versiunea pale ale a Smithwicks.

Între timp, proprietarul unui pub din apropiere, care a urmat aceeași tendință de majorare a prețului unei halbe la peste 10 euro pentru mai multe băuturi, ne-a spus: „Nu cred că jefuiesc oamenii.”

Proprietarul Oliver St John Gogarty, Martin Keane, spune că are numeroase cheltuieli generale care îl obligă să perceapă 10,95 euro pentru Heineken, Coors, Kilkenny, Bulmers, berile artizanale și propria marcă de lager și ale.

„Mi-am mărit prețurile acum două sau trei săptămâni,” a spus Martin (75 de ani).

„Le-am vândut ieftin și acum le vând scump. Am avut prima licență când aveam 23 de ani. Era un pub imens în Donaghmede și aveam patru prețuri diferite acolo în acele vremuri. Era o penurie de combustibil și țara era într-o situație dificilă.

„Totul este relativ la cheltuielile tale. Am avut un alt pub și am avut o oră fericită și aproape că am fost ars de viu.”

Pubul domnului Keane are muzică live în fiecare zi de la puțin după amiază până la ora închiderii, în primele ore ale dimineții.

El subliniază că majoritatea barurilor din America percep acum bine peste 10 dolari pentru o halbă.

„Am americani care vin la mine și spun că plătesc prețuri ridicole acolo și găsesc aici un pic mai ieftin,” susține domnul Keane, care deține și pubul interconectat Left Bank.

„Am început când aveam 13 ani [lucrând], și obțin atât de mult din asta [afacerea] și asta fac,” reflectă el.

„Nu cred că jefuiesc oamenii — fac tot ce pot pentru a oferi. Plătesc un milion pe an pentru divertisment [pentru muzicienii care cântă în puburile sale]. Vă pot arăta asta oricând.

„Apoi sunt toate celelalte mici cheltuieli, IMRO [organizația drepturilor muzicale] și toți ceilalți. Avem nevoie de securitate pentru că vrei un mediu sigur, vrei să faci tot ce poți.”

În februarie, am dezvăluit cum pubul Merchant’s Arch a devenit primul pub din țară care a depășit pragul de 10 euro pe halbă, cerând 10,55 euro pentru un cidru Rockshore în restaurantul său, precum și peste zece euro pentru multe alte beri cu mâncare.

Domnul Keane spune că alte puburi din centrul Dublinului ar putea percepe mai mult de zece euro pe halbă până la sfârșitul anului.

„Este destul de posibil,” spune el. „Diageo are în vedere o altă creștere, pe tot parcursul. Am auzit asta de la unul dintre reprezentanții pentru o altă berărie în această dimineață.”

El a prezis, de asemenea, că prețurile ar putea să crească vertiginos în viitor.

„Există o șansă ca în câțiva ani oamenii să plătească până la 20 de euro pentru o halbă, având în vedere direcția în care merg lucrurile,” susține el.

Tom Cleary este proprietarul pubului Temple Bar, iar alți actori din industrie explică că este reticent în fața mass-mediei.

„Eram în Deerpark în Clonskeagh și părinții lui aveau Dropping Well,” își amintește Martin.

„Tom a fost unul dintre acei publicani originali care locuiau deasupra pubului. Hugh O’Regan [un publican decedat care a deținut mai multe puburi în Dublin] l-a adus pe Tom în Temple Bar, Hugh avea nevoie de câțiva bani atunci și am spus ‘Tom, vino jos în Temple Bar, asta e acum 30 de ani’.”

Conturile recent depuse au arătat că Drayton Holdings, care deține puburile lui Martin, precum și Hotelul Bloom, a înregistrat o cifră de afaceri de puțin peste 450.000 de euro în 2022, în scădere de la aproape 780.000 de euro în anul precedent.

În 2016, compania a raportat profituri înainte de impozitare de 3,11 milioane de euro, în creștere de la 1,75 milioane de euro cu un an mai înainte.

Compania, care îi include pe soția domnului Keane, Vera, și pe fiica sa Martina ca directori, este, de asemenea, în spatele unei dezvoltări planificate de 90 de milioane de euro a istoricului Iveagh Market, care a stagnat controversat în ultimii ani.

Domnul Keane însuși preferă să bea o halbă în altă parte.

„Merg la Bank, la pubul lui Charlie [Chawke], și intru în Auld Dub de peste drum,” explică el. „Să fiu sincer cu tine, nu prea mă uit la prețuri acolo.”

Când i s-a spus că un aparent multimilionar ca el nu s-ar uita îndeaproape la pre

țuri, spre deosebire de majoritatea oamenilor, el a răspuns râzând: „Crezi că aș putea trăi din dobânda datoriei mele?”

Un bon care circulă pe rețelele de socializare arată cum un client a plătit mai mult de 47 de euro pentru patru băuturi la Oliver St John Gogarty’s, inclusiv 10,65 euro pentru o vodcă și 6,20 euro pentru un Red Bull pentru a merge cu ea, rezultând un preț de 16,85 euro.

„Este destul de mult,” recunoaște domnul Keane, înainte de a adăuga râzând: „Încercăm să-i ținem pe oameni sănătoși ținându-i departe de Red Bull.”

Mai multe alte shot-uri în pubul său sunt și mai scumpe — o porție de coniac, Jack Daniels sau rom condimentat costă 10,85 euro.

O halbă de Guinness acolo te va costa 9,95 euro. Pubul Temple Bar percepe, de asemenea, 9,95 euro pentru o halbă de Guinness. Acesta percepe 7,35 euro pentru un Red Bull, cu o vodcă acolo prețuită la 10,95 euro, în timp ce un pahar de vin acolo costă 11,50 euro.

În timp ce Merchant’s Arch are prețuri de peste 10 euro pentru unele băuturi cu o masă, barul său obișnuit are o halbă de Guinness pentru 8,65 euro și Carlsberg pentru 9,10 euro.

Când am întrebat recent despre prețuri proprietarului său, Tom Doone, el a spus nervos: „Mă întrebi să-mi justific prețurile?”

El a spus, de asemenea, atunci că „nu poate prezice viitorul” dacă alte puburi din zonă vor urma exemplul și vor începe să perceapă peste zece euro pentru o halbă.

Consilierul municipal din Dublin, Jim Gildea (FG), a descris prețurile halbelor care depășesc zece euro ca fiind „scandaloase” și a adăugat: „Sunt cu adevărat îngrijorat de ce înseamnă asta pentru industria turistică” deoarece „Temple Bar este renumit pentru a fi inima Dublinului”.

Asociația Vintnerilor Licențiați (LVA) este organizația comercială care reprezintă câteva sute de puburi din zona Dublinului.

„LVA nu are niciun rol în stabilirea prețurilor de vânzare cu amănuntul, aceasta fiind o problemă pentru fiecare publican în parte,” a spus Donal O’Keeffe, directorul executiv al LVA.

Când i s-a spus că mulți turiști britanici se plâng de prețul băuturilor în puburile din Dublin, el a spus: „LVA nu are niciun rol în stabilirea prețurilor, este treaba publicanilor să ofere valoare și noi operăm într-o parte discretă a economiei.

„Oamenii nu trebuie să cheltuie bani în puburi; nu trebuie să meargă la băutură, așa că trebuie să oferim standarde și servicii bune pentru a atrage clienți și majoritatea publicanilor fac asta,” insistă el.